宋志鴻的生活時報

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

一場秋濃意趣的野餐市集，將在28日上午11時於竹東文創藝術村絢麗登場。新竹縣長邱鏡淳表示，竹東創意市集再次以不同型態登場，邀請民眾攜帶野餐器具至現場青青草皮上妝點自己的野餐風格，凡參與野餐民眾即可獲得紀念拍立得照片一張，現場還加碼贈送客家「米食媽媽」最道地客家味的米糕(一組限四個，數量有限)，讓現場參與民眾乘著微風享受具客家風味之美食。

▲「誰來野餐」竹東創意市集，親子共遊體驗陀螺趣。（圖／新竹縣政府提供 , 2017.10.27）

文化局局長張宜真表示，28日特地邀請傳統的技藝「千義陀螺」表演，讓童趣再現，千變萬化的迎賓表演再加上陀螺倒栽蔥，精彩可期，每場表演30分鐘，現場還開放小朋友一同體驗活動，適合親子一同玩耍。下午2:30開始邀請洪桂花老師於綠油油草地上擺設一席茶桌，供現場民眾免費一起席地而坐品茶。

現場也邀請近20位具特色手作品牌嶄露得意之作：「陽光肉肉」以俏皮小巧的多肉植物擄獲人心、「卉豆咖啡」堅持手工挑豆讓每一位品嘗的顧客都喝到最純粹的味道，以及來自中華大學工設系「拾喜手作」一群學生利用於校內所學加上自己一次次的嘗試所呈現逗趣的飾品讓人不免停下腳步一探究竟。

▲「誰來野餐」竹東創意市集，親子共遊體驗陀螺趣。（圖／新竹縣政府提供 , 2017.10.27）

除此之外還有Layla♡Bear、雅外手作 (Nana小廚手工蛋捲)、嗨嗨人生、羊毛趣、Little Alley pure handmade、兔仔手作雜貨鋪麗美の格林窩、隨心所遇、森活咖啡Life-Coffee、No114、撿到迴紋針 chien.paperclip、Neo-Rainbow 虹雨兒、雷克鯊魚、慢活熊作、吸管及多媒材藝術創作、祥革皮雕館、Meng 濛手作甜點製造行等多種手創產品等您來挖寶。

活動當天藝術村前東林路194巷自上午10時至17時全線封路，請汽機車用路人提前改道，活動詳情及封街訊息請搜尋「竹縣go藝思」臉書粉絲頁。

 巧克力配咖啡，穩血糖、血壓效果意想不到！

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【早安健康／栗原毅（日本醫學博士．慶應義塾大學教授）】吃越多越有效！可降血壓、抗氧化，預防心臟病和中風

巧克力可改善高血壓已在全世界獲得證實

說到糖尿病的三大併發症，就非腎病變、視網膜病變和神經病變這三項莫屬了，不過，近年來又多了動脈硬化引發的心肌梗塞和腦梗塞(缺血性中風)。因為巧克力可預防動脈硬化和高血壓，大家對它降低這些併發症發生率的效果也寄予厚望。

美國加州大學的佛瑞加教授(Caesar G. Fraga)以阿根廷足球選手為實驗對象，讓他們每天食用105公克巧克力連續15天，然後觀察他們的血壓變化。比較食用含有168毫克可可多酚的牛奶巧克力與不含可可多酚的白巧克力之間的差異，結果如左圖所示，吃牛奶巧克力時測得的收縮壓和舒張壓都下降了。

義大利醫生格拉西(Grassi)也針對吃巧克力和沒吃巧克力的人進行調查，報告指出吃巧克力的人收縮壓下降了4.8㎎Hg、舒張壓下降了3.03㎎Hg，而且食用量越多血壓下降程度越明顯。在日本，由大澤俊彥醫師主持的研究(蒲郡研究)也發現巧克力具有改善血壓的效果。

有這些功效，所以可預防改善動脈硬化

有許多研究針對巧克力對動脈硬化的效果進行調查。美國賓州州立大學的亞瑟頓教授(Atherton)將健康的人分為兩組，兩組的飲食都比照一般美國人，只是其中一組在飲食中多加了可可脂和黑巧克力，藉以調查它們對動脈硬化的影響。調查發現，多加可可脂和黑巧克力的組別
①LDL(低密度脂蛋白)的氧化情況減少了，
②HDL(高密度脂蛋白)增加了。
蒲郡研究也證實了巧克力具有增加HDL和抑制氧化、發炎的作用。

壞膽固醇LDL如果氧化會引發動脈硬化，所以具有抗氧化作用的巧克力可預防動脈硬化。

另外，好膽固醇HDL增加可預防動脈硬化，每增加1㎎／㎗就能減少2∼3％的心臟病發生率，所以巧克力應該有助於預防心臟病或腦中風等糖尿病併發症。

巧克力＋咖啡，降血壓血糖效果好！下一頁告訴您更多

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本文摘自《吃巧克力控制糖尿病》／栗原毅（日本醫學博士．慶應義塾大學教授）／出色文化

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